Производство натурального соуса Демиглас

и бульонов с 2012 года

+7 (495) 241-29-15

Москва, Цветной бульвар, 30/1

Производство соусов

и натуральных бульонов

Получите бесплатный дегустационный

образец соуса Demi-glace

бесплатная доставка по

Москве в течение 24 часов

Витрина

Демиглас классический

750

Состав: говяжьи кости (гантели

и шейный отдел), морковь, лук,

сельдерей, чеснок, сусло, томатная

паста, специи.

 

• фасовка по 3 кг

• замороженный

• срок годности 180 дней

Демиглас солодовый

650

Состав: говяжьи кости (гантели

и шейный отдел), морковь, лук,

сельдерей, чеснок, сусло, томатная

паста, специи, сусло ржаное, патока.

 

• фасовка по 3 кг

• замороженный

• срок годности 180 дней

Демиглас из баранины

750

Состав: бараньи кости, лук , морковь , сельдерей, томат паста, чеснок, соль.

 

• фасовка по 3 кг

• замороженный

• срок годности 180 дней

Биск креветочный

650

Состав: креветки, рыбные хребты

и кости, морковь, лук, помидоры,

сельдерей, томатная паста, чеснок,

вино белое, коньяк, зелень, соль.

 

 

Буабес

650

Состав: креветки в панцире,кости рыбные, лук репчатый, морковь, сельдерей, фенхель , томаты с/с , петрушка, соль.

 

Бульоны натуральные

750

Состав: говяжьи кости (гантели

и шейный отдел), морковь, лук,

сельдерей, чеснок, сусло, томатная

паста, специи.

 

 

 

Как правильно

размораживать соус

Demi-glace

Поставьте соус на 6 часов в холодильник. После того, как он немного

разморозился, Вам будет очень удобно разрезать его на несколько частей,

и вакумировать. И при необходимости будет удобнее растопить его на

небольшом огне в сотейнике и использовать его для приготовления

блюд из мяса, салатов, ризотто, пасты и т.д.

В соусе Demi-glace только натуральные

продукты

Соус не содержит ГМО и искусственных

загустителей

Все ингредиенты подтверждены

сертификатами качества

О нас

Наша компания поставила себе сразу высокую планку качества, так как мы работаем

с лучшими ресторанами и именитыми шеф-поварами Москвы и России. Соусы и

бульоны, которые мы варим, применяются в создании блюд высокой кухни.

 

Шеф-повара знают, как хлопотно приготовить соус Demi-glace по стандарту, понимают,

что приготовление настоящего Demi-glace занимает много времени. Зачем тратить

ресурсы своей кухни, если можно воспользоваться готовым мясным концентратом?

Настоящим сваренным, а не разведенным порошком.

Наши клиенты:

Станьте и Вы нашим партнером

в своем регионе

Оставьте заявку для первого шага нашего сотрудничества, и мы подробно

расскажем Вам о Ваших выгодах от нашего взаимодействия

С нами сотрудничают:

Андрей Жданов

Адриан Кетглас

шеф-повар ресторана «The САД»

бренд-шеф ресторанов Москвы и Спб

«Мы стали реально экономить время

на приготовление наших блюд,

благодаря использованию бульонов

и соусов Demi-glase. Качество всегда

наивысшее. Спасибо, вы лучшие!»

Известный московский шеф-повар,

получивший первую звезду Мишлен.

Возглавляет кухню столичных ресторанов

AQ Kitchen, AQ Chicken и Adri BBQ

Restaurant, а также сети Grand Cru

 

вернуться к каталогу

Соусы Demi-glace и бульоны

для ресторанов с бесплатной

доставкой по Москве и МО

2017 Chefstar©

Контакты

+7 (495) 241-29-15

info@chefstar.ru

Москва, Цветной бульвар, 30/1

Присоединяйтесь

сделано в landing place